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核酸的功能对生物体的什么和蛋白质的生物合成具有重要作用. 核酸的作用 核酸的功能是什么 什么是核酸分子的变性和复性? DNA变性和复性的意义及应用 DNA的变性和复性 什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后那些性质会发生改变? 变性dna的复性与许多因素有关,包括什么 DNA变性后结构和性质发生什么变化? 强酸下变性的DNA还可以复性吗? 58．热变性的DNA分子,在适当条件下可以复性,条件之一是A．浓缩 B．加入无机盐 C．骤然冷却 D．缓慢冷却 蛋白质的性质（盐析、变性、显色反应）最好有实验步骤、实验现象、实验原理 为什么重金属离子会使蛋白质变性 哪些重金属离子可以使蛋白质变性哪些离子可以使蛋白质盐析变性和盐析的不同..楼下的。..那些东西不认识...我后天中考..麻烦认真点...简短点.易懂点.. 蛋白质变性后,主要破坏了蛋白的哪一级结构 请问蛋白质变性破坏的是几级结构? 煮熟的鸡蛋的蛋白质已经变性了吗?蛋白质变性的温度最低是多少度呢?如果已经变性了的话,还有没有营养价值呢?为什么? 今天上化学课老师讲了鸡蛋煮熟后富含的蛋白质会变性死亡,那么我们平常吃熟鸡蛋到底有没有补蛋...今天上化学课老师讲了鸡蛋煮熟后富含的蛋白质会变性死亡,那么我们平常吃熟鸡蛋到底 加热使蛋白质发生变性,那鸡蛋煮熟了就不是蛋白质了么?他变性了么? 书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗? 既然高温能使蛋白质变性,那煮熟的鸡蛋营养是不是没有未煮熟的高呢? 有哪位可以帮到我的呢,我要写一篇名为如何评价食物蛋白质的营养价值的论文,只需要五百字以上就可以了, 如何进行食物蛋白质的营养价值评价? 如何进行食物蛋白质营养学评价 怎样提高食物中蛋白质的营养价值? 高温会使蛋白质变性!那么加热牛奶会使牛奶里的蛋白质变性,会不会使牛奶失去营养价值! 蛋白质高温不是变性了么,那为什么鸡蛋还有煮熟了吃? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么? 鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么? 高温为什么会破坏的牛奶营养?我们要的是氨基酸,不是蛋白质 鸡蛋加热会使 蛋白质变性 而变硬,为什么牛奶却不会变性?牛奶不也是蛋白质组成吗,为什么可以高温灭菌? 生化问答题 何为蛋白质的变性与沉淀?二者在本质上有何区别