请问苹果削了皮以后为什么会变色?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/27 10:44:22
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色.
把削好的苹果放入盐水里,它就可以不变色.
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
请问苹果削了皮以后为什么会变色?
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色.
把削好的苹果放入盐水里,它就可以不变色.