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发酵食品在食品制作中的作用
来源:学生作业帮助网 编辑:
作业帮
时间:2024/06/04 04:16:35
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有催熟的作用
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发酵技术在食品制作中的作用
怎样制作发酵食品
举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用
亚硝酸盐在食品中的作用?
蛋白质在食品中的作用
面粉在食品中的作用
哪些食品是发酵食品,在他们的制作中用了哪些细菌或真菌
细菌在食品发酵上有甚么作用?
调查发酵食品在食品中的比例,能得到什么启发
微生物在食品制造中的作用
微生物在食品加工中的作用
无机盐在食品加工中的作用
蛋白酶在食品加工中的作用
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脂在食品加工中的作用
生活中的发酵食品,制作原料及有关的微生物如图,填上表