作业帮关于动物的资料有什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/26 06:10:26
关于动物的资料有什么
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鲢（Hypophthalmichthys molitrix）属鲤形目,鲤科,鲢亚科,鲢属.俗称：鲢子,白鲢,边鱼.英文名：Silver carp , Silver loweye carp .
体侧扁,头较大,但远不及鳙.口阔,端位,下颌稍向上斜.鳃粑特化,彼此联合成多孔的膜质片.口咽腔上部有螺形的鳃上器官.眼小,位置偏低,无须.下咽齿勺形,平扁,齿面有羽纹状,鳞小.自喉部至肛门间有发达的皮质腹棱.胸鳍末端仅伸至腹鳍起点或稍后.体银白,各鳍灰白色.
栖息于水体的中、上层,性活泼,遇惊后即跳跃出水.以浮游植物为食.3龄可达性成熟.亲鱼多于4月下旬至6月,当水温达18℃以上,江水上涨或流速加剧时,在有急流泡漩水的河段繁殖.幼鱼主动游入河湾或湖泊中觅食.产卵后的亲鱼往往进入饵料丰盛的湖泊中摄食肥育.冬季,湖水降落,成熟个体又回到干流的河床深处越冬；未成熟个体大多数就在湖泊等附属水体深水处越冬.冬季处于不太活动的状态.
鲢广泛分布于亚洲东部,在我国各大水系,随处可见.此鱼生长快,从2龄到3龄,体重可由1公斤增至4公斤,最大个体可达40公斤.天然产量很高.同时,鲢的食物为浮游植物,因而成为饲养鱼类的上等鱼品,历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一.
在我国海南岛南渡江和越南红水河水系,栖息着另一种大鳞鲢（Hypophthalmichthys harmandi）,外形酷似鲢,体比鲢略宽,背部隆起较高.两者的主要区别为：鲢的侧线鳞为91-124个,臀鳍分枝鳍条为11-14根；而大鳞鲢的鳞较鲢大,侧线鳞为78-88个,臀鳍分枝鳍条为15根.大鳞鲢多栖息于水流缓慢,水质较肥,浮游生物丰富的开阔水体.白天潜于深水处,夜间上游水面摄食浮游生物.雌鱼2龄可达性成熟,雄鱼最早为1冬龄.生殖期为5-6月,有时可延至8月中旬.生活习性、食性均与鲢相似,最大个体可达25公斤,因其生长快、肥满度大、含质量高等优点,已成为海南岛松涛水库的重要养殖和捕捞对象.
鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化,其变化范围为：水分占60.3-80.9％,蛋白质15.3-18.6％,脂肪2.0-20.8％,灰分1.0-1.4％,无氮浸出物0.2-1.7％.鱼体肌肉的生化成分亦随着鱼体的生长发育而变化,当水分含量逐渐下降时,蛋白质及脂肪则逐渐增加.鲢肌肉脂肪的脂肪酸组成计有20种,其中4种饱和酸,3种单烯酸,3种二烯酸,9种三烯酸,1种四烯酸,碳链长度在12-20之间.饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低,而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加,不饱和酸则随鱼体增长而减少.
除蛋白质和脂肪外,它每百克可食部分还含有糖类0.8克,热量117-123千卡,钙22-31毫克,磷86-167毫克,铁1.2-13.3毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸2.1毫克,营养比较丰富.
其肌肉可供药用,味甘、性温,具有温中益气的功能,主治久病体虚、食欲不振、头晕、乏力.胆汁有毒,吞服鱼胆往往会引起中毒；中毒症状与草鱼、鲤鱼等相同.对此,目前尚无特殊疗法,应引起重视,不要吞服鱼胆,以免中毒.