锌有什么作用呢?请问杂样能尽快的补锌?

锌有什么作用呢?请问杂样能尽快的补锌?
锌有什么作用呢?
请问杂样能尽快的补锌?

锌有什么作用呢?请问杂样能尽快的补锌?
锌是人类必需营养素,它参与婴幼儿的正常生长发育,维持人类健康.
因此,预防锌缺乏是非常重要的.
锌缺乏症状主要表现为：不爱吃饭,精神紊乱,伤口不易愈合,性机能减退及脱发.
小儿突出表现为：生长迟缓.不爱睡觉、厌食,严重者有吃泥土等现象.
如发现上述症状,应及时治疗.
目前,我国预防和治疗锌缺乏的方法,是采用口服硫酸锌制剂,或服用含锌饮料.
母乳是锌的良好来源,母乳喂养的儿童一般不致缺锌.
牛奶中虽然含锌量也不算少,但由于牛奶中的锌易与大分子蛋白质相结合,
不易吸收,所以幼儿应当采取母乳喂养.
人类的食品中,不论动物还是植物性食品,几乎都含有锌,但因品种不同,含锌量有很大差异.
一般情况下,动物性食品内锌的生物活性大,较易吸收和利用,植物性食品含锌少,且难以吸收和利用.
这是因为谷物中含有较多的磷酸肌醇,能与锌结合成难溶性复合物,阻碍锌的吸收.
另外,食物越是精细.烹调过程越是复杂,锌的丢失也越严重.
在天然食品中,以各种瘦肉、肝、蛋、花生、核桃、杏仁、茶叶、可可中含量较高,
一般都在20毫克／公斤左右,而牡蛎、鲱鱼的含锌量甚至超过1000毫克／公斤以上,
可称“含锌食品之冠”,应注意选食.