淀粉中有没有羟基
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/24 10:38:16
淀粉中有没有羟基
淀粉中有没有羟基
淀粉中有没有羟基
淀粉中有羟基,一般来说淀粉是由葡萄糖间的1,4糖苷键以吡喃环形式连接起来的(直链淀粉)所以还有剩余羟基;而枝链淀粉中还有1,6糖苷键,情况比较复杂,
淀粉中不仅有羟基,而且很多。
有
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淀粉有羟基没有 为什么呢
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