葡萄糖和乙酸能发生酯化反应吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/20 21:01:20

葡萄糖和乙酸能发生酯化反应吗
葡萄糖和乙酸能发生酯化反应吗

葡萄糖和乙酸能发生酯化反应吗
可以啊,葡萄糖有羟基,后者有羧基,在浓硫酸催化下就能反应

能,葡萄糖为多羟基醛,其五个羟基可不同程度与乙酸的羧基酯化脱水。

C6H12O6(葡萄糖) + 6CH3COOH →CH3CO-OCH2-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CH2O-OCH3 + 6H2O 条件:浓硫酸,加热