将盛有水的烧瓶加热至沸腾后,迅速塞上瓶塞倒置,往瓶底浇上冷水,观察到的现象是?为什么?我知道答案是水先停止沸腾然后又沸腾了,但是为什么

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将盛有水的烧瓶加热至沸腾后,迅速塞上瓶塞倒置,往瓶底浇上冷水,观察到的现象是?为什么?
我知道答案是水先停止沸腾然后又沸腾了,但是为什么

将盛有水的烧瓶加热至沸腾后,迅速塞上瓶塞倒置,往瓶底浇上冷水,观察到的现象是?为什么?我知道答案是水先停止沸腾然后又沸腾了,但是为什么
因为,往瓶底浇上冷水后,瓶内的水蒸气遇冷液化,导致瓶内的空置部分的压强降低,热水在低压下沸腾了.因为,气压降低,沸点降低.这就是为什么高原地区（压强低）,80°C水可以沸腾的有利证据.