作业帮这是什么鱼?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 08:06:36
这是什么鱼?
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这是什么鱼?
鰤鱼或五条鰤,又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,广东又叫蕃薯仔,是一种伴随着成长,名字不断变换,价钱也不断上升的鱼种.分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域.这种鱼在日本有100种以上的名字.日本的鰤鱼著名产地是面向日本海的富山湾.在台湾则是被称为青甘鰺或青甘.
鰤鱼是属於一种温水性鱼类.
鰤鱼含有丰富的DHA,即二十二碳六烯酸.DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸.它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用.它占了人脑脂肪的10%,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利.实验表明,DHA摄入充分,人脑中的DHA值升高,就能活化大脑神经细胞,改善大脑功能,提高判断能力.毫无疑问,DHA具有十分显著的健脑益智作用,是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养品.鰤鱼素有“补脑神品”之誉.而科学家研究表明,DHA只存在于鱼类及少数贝类中,其他食物如大豆、奶油、植物油、猪油、蔬菜及水果等几乎都不含有DHA.因此从营养和健脑的角度来说,人们要想获得足够的DHA,最简便有效的理想途径就是多吃鰤鱼.
