什么是黄曲霉毒素

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 06:16:50

什么是黄曲霉毒素
什么是黄曲霉毒素

什么是黄曲霉毒素
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物.黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus))寄生曲霉 (a.parasiticus))产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高.