蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加入少量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白质的溶解

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 11:36:06

蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加入少量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白质的溶解
蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加入少量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白质的溶解

蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加入少量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白质的溶解
不要听他胡扯
对于蛋白质,适当浓度的电解质会促进蛋白质的溶解,但是很高浓度的会导致盐析现象的发生,也就是析出蛋白质
盐溶
在蛋白质水溶液中,加入少量的中性盐[即稀浓度],如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等,会增加蛋白质分子表面的电荷,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大.这种现象称为盐溶.
稀浓度可促进蛋白质的溶,称为盐溶作用.同时稀盐溶液因盐离子与蛋白质部分结合,具有保护蛋白质不易变性的优点,因此在提取液中加入少量NaCl等中性盐,一般以0.15摩尔/升浓度为宜.缓冲液常采用0.02-0.05M磷酸盐和碳酸盐等渗盐溶液.
盐析
向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的现象,叫做盐析.
原理:破坏了蛋白质在水中存在的两个因素(水化层和电荷),从而使蛋白质沉淀.
中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响,一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,此称盐溶;
当盐浓度继续升高时,蛋白质的溶解度不同程度下降并先后析出,这种现象称盐析.
将大量盐加到蛋白质溶液中,高浓度的盐离子(如硫酸铵的SO4和NH4)有很强的水化力,可夺取蛋白质分子的水化层,使之“失水”,于是蛋白质胶粒凝结并沉淀析出.盐析时若溶液pH在蛋白质等电点则效果更好.由于各种蛋白质分子颗粒大小、亲水程度不同,故盐析所需的盐浓度也不一样,因此调节混合蛋白质溶液中的中性盐浓度可使各种蛋白质分段沉淀.

蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加入少量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白质的溶解 下列关于胶体和溶液的叙述中,正确的是A.胶体带电荷,而溶液呈中性B.胶体加入电解质可产生沉淀,而溶液不能C.胶体是一种介稳性的分散系,而溶液是一种非常稳定的分散系D.胶体和溶液都能产 关于胶体和溶液的叙述中正确的是A 胶体带电荷,而溶液呈电中性B 胶体加入电解质可产生沉淀,而溶液不能C 胶体是一种介稳性的分散系,而溶液是一种非常稳定的分散系D 可以用过滤的方 关于胶体和溶液叙述正确的是 (可多选)A胶体带电荷,而溶液呈电中性B胶体加入电解质可产生沉淀,而溶液不能C胶体是一种介稳性的分散系,而溶液是一种非常稳定的分散系D胶体能发生丁达 关于胶体和溶液的叙述中正确的是A.胶体带电荷,而溶液不带电荷.B.溶液的分散质粒子能通过滤纸,而胶体的分散质不能C.溶液是一种非常稳定的分散系,而胶体不稳定静止后容易产生沉淀D.胶体 在前一种分散系中,慢慢滴加后一种试剂,先产生沉淀在前一种分散系中慢慢滴加后一种试剂,先产生沉淀然后变为澄清的是 ① 向氢氧化钠溶液中滴加氯化铝溶液 ② 向蛋白质溶液中滴入硝酸铅 向水中加入一个氢氧化铁胶体粒子那么这个分散系算胶体吗 液溶胶与溶液怎么判断一分散系是液溶胶还是溶液?如:下列分散系中属于胶体的是A.蛋白质溶于水B.白磷溶于CS2C.高锰酸钾溶于水为什么说蛋白质是胶体??它跟白磷和高锰酸钾一样都溶在水 胶体是一种不稳定的分散系,而溶液是一种非常稳定的分散系,这是否正确?需要详细的说明过程 1.下列分散系最不稳定的是A.向CuSO4溶液中加入NaOH溶液得到的分散系B.向水里加入食盐得到的分散系C.向沸水里滴加饱和的FeCl3溶液得到的红褐色液体D.向NaOH溶液中通入CO2得到的无色溶液2 有关于胶体的问题!1、为什么氢氧化铁胶体粒子是带正电荷的?2、向胶体中加入少量电解质溶液,或带有相反电荷的胶体粒子相混合聚沉时,分散质是不是就变了?3、半固态的凝胶态是不是都是 胶体是一种稳定的分散系 这种说法对吗? 胶体是一种分散系,属于混合物,这句话对吗 制备氢氧化铁胶体,向该分散系中逐渐滴加过量的HCL,会产生红色沉淀原因 下列关于胶体的叙述中,正确的是?A是一种分散质直径小于10的负十次方m的分散系B一定是粘稠的有色液体CCuSO4溶液是一种胶体D用一束光线照射胶体,在垂直于光线的方向可看到一条光亮的通路 将饱和FeCl3溶液滴入沸水中,液体变为红褐色得到的是Fe(OH)3胶体 用此分散系进行试验1,想其中加入饱和(NH3)2SO4溶液,发生的现象是产生红褐色沉淀,原因是2,向其间逐滴胶乳过量稀硫酸,现象是先 胶体是稳定均一的分散系 为什么加入电解质能使胶体聚沉 溶液,浊液,胶体,的分散质是