烧饼怎没做?（没有烤箱,但有电饼铛）谢谢!

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 16:10:25

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好做啊,为了让烧饼酥脆就要用到油酥了,取面粉总重的五分之一的面只用油和面,就是油酥.其余面用少量油加足够水,盐和其他调味料,比如花椒粉来和面,用此面团像包包子一样把油酥包严,再杆开,之后三折,再次杆开,如此重复三次,烧饼就做好了.酥的掉渣啊

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