蒸七煮八烙十是什么意思

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 15:51:45

蒸七煮八烙十是什么意思
蒸七煮八烙十是什么意思

蒸七煮八烙十是什么意思
意思是：火候不能大,即时间不能长,记住：“蒸七、煮八、烙十成”.
蒸七成熟、煮八成熟、烙十成熟.

要用双层高蒸锅，包子放在上层屉里，离水面远一点，不能让水溅到包子上，半煮半蒸就死了。火候不能大，即时间不能长，
蒸七成熟、煮八成熟、烙十成熟。

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