淀粉和葡萄糖有什么联系和区别

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 07:26:18

淀粉和葡萄糖有什么联系和区别
淀粉和葡萄糖有什么联系和区别

淀粉和葡萄糖有什么联系和区别
1、都是糖类化合物
淀粉水解的最后产物是葡萄糖,可以说,淀粉是有若干个葡萄糖单元结合成的
2、葡萄糖是单糖,C6H12O6,有还原性,能发生银镜反应
淀粉是多糖,(C6H10O5)n,会水解,没有还原性,不能发生银镜反应
3、淀粉的特性是遇到碘水,变特殊的蓝色

加入碘酒，看是否变蓝

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