作业帮红酒根据含糖量可分为哪几种
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 12:57:08
红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒的含糖量来分类,一般分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒、天然起泡葡萄酒、绝干起泡葡萄酒、干起泡葡萄酒、甜起泡葡萄酒
干型葡萄酒：指葡萄中的糖份几乎已完全发酵,每升葡萄酒中的含糖量≤4.0g/L.饮用时感觉不出甜味,酸味明显.由于颜色不同,又分为干红、干白、干桃红葡萄.
半甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖在12.1-50.0 g/L之间.饮用时有甘甜、爽顺感.由于颜色不同,又分为半甜白葡萄酒、半甜红葡萄酒、半甜桃红葡萄酒.
天然起泡葡萄酒：指含糖量≤12.0g/L的起泡葡萄酒.起泡酒是指采用二次发酵工艺酿制的法国葡萄酒,香槟酒就属于此类.
半干型葡萄酒：是指每升葡萄洒中含总糖量在4.1-l2.0 g/L之间.饮用时有微甜感,由于颜色不同,又分为半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒.
甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖量大于50.1 g/L以上,饮用甜醉感. 由于颜色不同,又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒.
干起泡葡萄酒：指含糖量在20.1-35.0 g/L的起泡葡萄酒.
半干起泡葡萄酒：指含糖量在35.1-50.0 g/L的起泡葡萄酒.
甜起泡葡萄酒：指含糖量≥50.1 g/L的起泡葡萄酒.
绝干起泡葡萄酒：指含糖量在12.1-20.0 g/L的起泡葡萄酒.