酶能分解已变性的蛋白质吗例如:唾液淀粉酶分解煮熟后的蛋白质碎块.一个实验题有关唾液淀粉酶消化作用的,实验材料是稀释后的鸡蛋清液体,煮熟后的蛋白质碎块.选的是后者,理由是固体

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 09:00:32

酶能分解已变性的蛋白质吗例如:唾液淀粉酶分解煮熟后的蛋白质碎块.一个实验题有关唾液淀粉酶消化作用的,实验材料是稀释后的鸡蛋清液体,煮熟后的蛋白质碎块.选的是后者,理由是固体
酶能分解已变性的蛋白质吗
例如:唾液淀粉酶分解煮熟后的蛋白质碎块.一个实验题有关唾液淀粉酶消化作用的,实验材料是稀释后的鸡蛋清液体,煮熟后的蛋白质碎块.选的是后者,理由是固体若被消化则完全消失,易于观察

酶能分解已变性的蛋白质吗例如:唾液淀粉酶分解煮熟后的蛋白质碎块.一个实验题有关唾液淀粉酶消化作用的,实验材料是稀释后的鸡蛋清液体,煮熟后的蛋白质碎块.选的是后者,理由是固体
对呀,那个实验没错.
变性的蛋白质不但能被消化,而且更容易被消化.
这就是我们为什么把肉煮熟了再吃的原因,加热使蛋白质变性,更利于胃肠道的消化吸收.
蛋白质变性后,空间结构被破坏,肽链伸展开来,更利于酶去把肽键水解掉.
如果变性的蛋白质不能被消化,那么我们只能吃生肉了、喝生鸡蛋了.
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实验中的酶用错了,不能用唾液淀粉酶.它是分解淀粉的,不能分解蛋白质.
分解蛋白质,应该用胰蛋白酶或者胃蛋白酶.

唾液淀粉酶在我的记忆中好像不能消化蛋白吧?如果可以的话,那消化变性蛋白会比较容易。

变性的蛋白质不但能被消化,而且更容易被消化。其实变性的蛋白也是Pr,只不过结构变了,自然可以消化。
希望有用,呵呵ps留

酶能分解已变性的蛋白质吗例如:唾液淀粉酶分解煮熟后的蛋白质碎块.一个实验题有关唾液淀粉酶消化作用的,实验材料是稀释后的鸡蛋清液体,煮熟后的蛋白质碎块.选的是后者,理由是固体 酶的化学成分是蛋白质,那么唾液淀粉酶吃到胃、肠里会被蛋白酶分解掉吗? 唾液淀粉酶能催化分解蔗糖吗? 唾液能分解蛋白质吗? 蛋白质酶能够分解蛋白质是吗淀粉酶能分解淀粉,那不同种淀粉酶能分解任何淀粉吗?例如萝卜中含有淀粉酶,它能分解任何食物中的淀粉吗?分解成什么了? 唾液淀粉酶是蛋白质吗 能使唾液淀粉酶水解的是蛋白质. 唾液淀粉酶能将淀粉直接分解成葡萄糖吗 控制合成唾液淀粉酶的基因是什么?为什么不是核糖体,核糖体不是能合成蛋白质吗 控制合成唾液淀粉酶的基因是什么?为什么不是核糖体,核糖体不是能合成蛋白质吗 怎么知道哪些物质需要哪些酶来催化呢例如什么酶能促使唾液淀粉酶水解,什么酶能够出去细胞壁呢?怎么可以知道 是XX酶由XX这物质来催化的吗?那是不是蛋白酶可以用唾液淀粉酶来分解呢? 证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验 促使唾液淀粉酶分解的是 怎样鉴定人的唾液中的唾液淀粉酶是蛋白质 唾液淀粉酶在胃中会被分解吗why 高中生物问题.关于淀粉酶淀粉酶是不是大部分存在在唾液里?在胃酸的酸性条件下会变性?问题是人吃米饭的时候,米饭(淀粉)就靠在口腔里边的那么短的时间就能完全分解成葡萄糖吗?那如果没 唾液淀粉酶随食物进入胃中后,能催化蛋白质水解吗 酶反应前后不是不会变吗?那生产的那么多酶到哪去了呢?酶本身就是蛋白质 它可以被别的酶水解吗?比如唾液淀粉酶是不是随着消化道下去就被分解了?