粮食和谷物有说明区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 14:10:49

粮食和谷物有说明区别?
粮食和谷物有说明区别?

粮食和谷物有说明区别?
粮食是指烹饪食品中,作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”.粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为醣类,主要是淀粉,其次是蛋白质
粮食主要包括:麦类小麦大麦皮麦青稞(元麦)黑麦燕麦(莜麦)
稻类(大米)粳稻籼稻糯稻陆稻(旱稻)深水稻粗粮类玉米高粱荞麦粟(谷子、小米)黍(糜子)此外尚有作为补充主食用的粮食作物:小豆绿豆木薯番薯(红薯、白薯)
马铃薯(土豆)