作业帮黑曲霉的形态特征是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 21:53:37
黑曲霉的形态特征是什么?
黑曲霉的形态特征是什么?
黑曲霉的形态特征是什么?
黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属真菌中的一个常见种.广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中.是重要的发酵工业菌种,可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等.有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯.生长适温37℃,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变.黑曲霉受害籽粒上茵落初为白色,后其上密生一层黑色粉粒,好似粗地毯状,同草酸青霉.此菌系高温、高显性好氧苗,能使含水量高的粮食霉变发热.同时具很强分解粮粒有机物的能力,产生多种有机酸,受害后会造成大批粮食霉变.
这是与毛霉属区别的主要形态特征。根霉具有很强的糖化酶活力，能使淀粉分解为分生孢子的形状、大小、颜色和纹饰都是鉴别曲霉种的重要依据。 黑曲霉
黑曲霉受害籽粒上茵落初为白色，后其上密生一层黑色粉粒，好似粗地毯状，同草酸青霉。此菌系高温、高显性好氧苗，能使含水量高的粮食霉变发热。同时具很强分解粮粒有机物的能力，产生多种有机酸，受害后会造成大批粮食霉变。
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菌丛黑褐色，顶囊大球形，小梗双层，分生孢子为球形，呈黑、黑褐色，平滑或粗糙。对紫外线以及臭氧的耐性强。菌丝发达多分枝，有隔多核的多细胞真菌。分生孢子梗由特化了的厚 黑曲霉壁而膨大的菌丝细胞（足细胞）上垂直生出；分生孢子头状如“菊花”。 曲霉的菌丝、孢子常呈现各种颜色，黑、棕、绿、黄、橙、褐等，菌种不同，颜色各异。...
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菌丛黑褐色，顶囊大球形，小梗双层，分生孢子为球形，呈黑、黑褐色，平滑或粗糙。对紫外线以及臭氧的耐性强。菌丝发达多分枝，有隔多核的多细胞真菌。分生孢子梗由特化了的厚 黑曲霉壁而膨大的菌丝细胞（足细胞）上垂直生出；分生孢子头状如“菊花”。 曲霉的菌丝、孢子常呈现各种颜色，黑、棕、绿、黄、橙、褐等，菌种不同，颜色各异。
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