什么水果里含花青贰色素

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/15 08:01:43

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花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中.
　　花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色.细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝,一般来说颜色越深的水果花青素的含量越高

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