作业帮我想知道桑梓吃了对人有什么好处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 17:07:52
我想知道桑梓吃了对人有什么好处?
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【药 名】：桑椹
【拼 音】：sāng shèn
别名：桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子
【英文名】：Mrlberrt Fruit
性味归经：寒；甘、酸；归心、肝、肾经
【主 治】：治肝肾阴亏,捎揭,便秘,目暗,耳鸣,原疡,关节不利.
【中药化学成分】：含糖、鞣酸、苹果酸及维生素 B1、B2、C和胡萝卜素.桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸(Linoleic acid)和少量的硬脂酸、油酸等组成.果实 含芸香甙、花青素葡萄糖甙 (anthocyamidinglucoside)、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、菸酸、糖类(9%～12%),以及脂肪油（种子中约含26%）,油中主成分为亚油酸.并含游离酸(26.8%),醇类(1.6%),挥发油(1%),鞣质及矢车菊素(cyanidin)等,挥发油中主要成分为桉油精(69%)和香叶醇(17%).
桑椹为桑科植物桑MorusalbaL.的成熟聚合果,又名桑果,可生食或加工果浆、饮料.早在2000多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品.因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”.它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,营养是苹果的5～6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”.常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效.
功效：
它有改善皮肤（包括头皮）血液供应,营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老.桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状.桑椹具有免疫促进作用.桑椹对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢；桑椹可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效.桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热.中医认为,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效.
适合人群：
一般成人适合食用.女性、中老年人及过度用眼者适合食用.
成熟时间：
桑椹成熟期为5月初,可持续1个月左右.通俗的说,就是小麦成熟前后.
适用量：
每次20～30颗（30～50克）.
内服：煎汤,15g；熬膏；生啖或浸酒.外用：适量.浸水洗.
禁忌：脾胃虚寒便溏者慎服.
温馨提示：
桑椹有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品.未成熟的桑椹不能吃.熬桑椹膏时忌用铁器.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎.少年儿童不宜多吃桑椹.因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收.脾虚便溏者亦不宜吃桑椹.桑椹含糖量高,糖尿病人应忌食.
食用方法：
桑椹性味甘寒,具有补肝、益肾、熄风、滋液的功效.用于治肝肾阴亏、消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等病症.《随息居饮食谱》载“滋肝肾,充血液,法风湿,健步履,息虚风,清虚火”.
《本草疏经》载“桑椹,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药.”
另外,现在北京有个地方好像出了个桑叶套餐,包括煎炒烹炸,当时很轰动的,我忘记是哪儿了,你可以查查看,能更好的发挥桑树的价值