作业帮山梨酸钾和二噁英是什么求起性质结构及用途?详细的描述,李老师优先
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 20:06:21
山梨酸钾和二噁英是什么求起性质结构及用途?详细的描述,李老师优先
山梨酸钾和二噁英是什么求起性质结构及用途?
详细的描述,李老师优先
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山梨酸钾 性状：本品为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭.本品在乙醇中易溶,在乙醚中溶解,在水中极微溶解 用途：山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙 门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味.其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍.. 二恶英是环境内分泌干扰物的代表.它们能干扰机体的内分泌,产生广泛的健康影响.二恶英能引起雌性动物卵巢功能障碍,抑制雌激素的作用,使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等.低剂量的二恶英能使胎鼠产生腭裂和肾盂积水.给予二恶英的雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化等.流行病学研究发现,在生产中接触2,3,7,8-TCDD的男性工人血清睾酮水平降低、促卵泡激素和黄体激素增加,提示它可能有抗雄激素（antiandrogen）和使男性雌性化的作用. 二恶英有明显的免疫毒性,可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等.二恶英还能引起皮肤损害,在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生.二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死. 2,3,7,8-TCDD对动物有极强的致癌性.用2,3,7,8-TCDD染毒,能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤.流行病学研究表明,二恶英暴露可增加人群患癌症的危险度.根据动物实验与流行病学研究的结果,1997年国际癌症研究机构（IARC）将2,3,7,8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物