作业帮怎么做白灼虾?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 14:53:36
怎么做白灼虾?
怎么做白灼虾?
怎么做白灼虾?
白灼虾说简单又不简单...最重要是蘸料的做法...煮虾的水要放点姜葱去腥味（放酒也可以,不过我不喜欢.）...放点盐可以更入味...
做法：1、基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用
2、锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒,
再加入适量清水.
3、待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
4、碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
5、虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可
推荐蘸料：
1：生抽+日本芥辣
2：蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖
3：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖
4：青椒圈加油在锅里略炒+ 盐 + 生抽 + 糖