维生素B1缺乏的症状和原因是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 02:45:36

维生素B1缺乏的症状和原因是什么?
维生素B1缺乏的症状和原因是什么?

维生素B1缺乏的症状和原因是什么?
维生素B1是人体正常代谢所需要的一种辅酶.一旦缺乏,可引起一系列神经及循环系统症状,如记忆力减退、烦躁、失眠、厌食、便秘,严重时可出现外周神经改变和脚气病.\x0d发病原因 ①摄入不足.维生素B1呈水溶性.在酵母、动物组织、豆类、花生、麦类、糙米中含量丰富.谷物经精制后,或储藏不当,发霉变质,可使维生素B1丧失；碱性高温条件下维生素B,遭到破坏；烹调不当可使维生素B1随米汤、菜汤流失.大量饮酒造成维生素B1摄入不足.②需要量增加.生理情况下,如生长发育旺盛期、妊娠哺乳期、强体力劳动或运动者对维生素B1的需要量增加.病理情况下,如甲状腺功能亢进、长期发热、糖尿病及慢性消耗性疾病时维生素B1需要量也增加.③吸收障碍.慢性腹泻、结核病、肝脏疾患可致维生素B1吸收障碍.④分解增加.进食某些含硫胺素酶的食物,如生鱼片、牡蛎、虾、咖啡、茶以及其他食物,可氧化维生素B1,使体内硫胺素永平下降.⑤排泄增加.使用利尿剂、血液或腹膜透析造成维生素Bi排泄增加.

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