面条为什么要加碱生面条（碱面）为什么要放碱.

面条为什么要加碱生面条（碱面）为什么要放碱. 为什么做馒头时要把生面团放在温暖的地方数小时? 为什么把生面团放在温暖的地方 5斤面条放多少面碱 面条为什么要加盐和碱 为什么要开水下面条 生面条变成熟面条,生馒头变成书馒头是化学变化还是物理变化? 面条为什么要加碱,人们吃碱会不会对身体有害? 为什么和面放碱过多 面发黄 为什么面条能点燃 下面条为什么要放油 南北朝称面条为什么? 南北朝称面条为什么? 唐朝称面条为什么： 东汉称面条为什么： 东汉称面条为什么? 东汉称面条为什么? 魏晋称面条为什么?