作业帮食用苏打粉对人体有害吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 12:20:33
食用苏打粉对人体有害吗?
食用苏打粉对人体有害吗?
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其化学名称为碳酸氢钠,是一种白色粉末状固体.在使用时,要注意控制用量,一般在1%——2%之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于小苏打呈碱性.食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂.
它对身体没有害,是我国允许使用的食品添加剂.
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