牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 11:34:45

牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?
牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?

牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?
牛奶酸度值是用于衡量牛奶的新鲜程度指标,在我国规定中,合格的牛奶酸度值不应低于12,不过现在由于挤奶设备和灭菌设备的改进,导致鲜奶进入市场前大量微生物被杀死,所以可能会出现10甚至是9酸度值的奶,这些奶也同样健康并且新鲜.