高筋特精粉属于什么面粉

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 19:09:13

高筋特精粉属于什么面粉
高筋特精粉属于什么面粉

高筋特精粉属于什么面粉
高筋特精粉属于优质面粉,高筋面粉主要特点是“粘合力”强,制作面条、水饺时不宜断裂、放在锅里煮时不宜糊等优点.