关于土豆淀粉和玉米淀粉的区别和用法的问题勾芡上的区别我知道.请讲一下两种粉调成全蛋糊和蛋清糊用来挂糊炸菜以后的成菜区别.这两种糊各分别适合做哪些菜?都有些什么用.炸糖醋里脊

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 19:01:32

关于土豆淀粉和玉米淀粉的区别和用法的问题勾芡上的区别我知道.请讲一下两种粉调成全蛋糊和蛋清糊用来挂糊炸菜以后的成菜区别.这两种糊各分别适合做哪些菜?都有些什么用.炸糖醋里脊
关于土豆淀粉和玉米淀粉的区别和用法的问题
勾芡上的区别我知道.请讲一下两种粉调成全蛋糊和蛋清糊用来挂糊炸菜以后的成菜区别.这两种糊各分别适合做哪些菜?都有些什么用.炸糖醋里脊和酥肉用哪种粉好?

关于土豆淀粉和玉米淀粉的区别和用法的问题勾芡上的区别我知道.请讲一下两种粉调成全蛋糊和蛋清糊用来挂糊炸菜以后的成菜区别.这两种糊各分别适合做哪些菜?都有些什么用.炸糖醋里脊
是土豆淀粉比较好些粘性大炸出来的裤容易有酥脆感,而且比较能抓住肉.