开水烧到什么程度喝最好

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 21:02:07

开水烧到什么程度喝最好
开水烧到什么程度喝最好

开水烧到什么程度喝最好
水煮开后饮用,一方面是为了消毒,杀灭生水中存在的有害微生物;另一方面是由于城市自来水都经过氯化处理,氯与水中残留的有机物相互作用,会生成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物,经过适当时间的沸腾后,卤代烃和氯仿含量降到最低,成为安全的饮用水.但开水也不是烧的越久越好,因为烧的时间越久,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,就会因为水的蒸发而浓缩,含量相对增高,喝了这样的水,同样对身体有害.煲汤同煮开水一样,不需要煲太长的时间,也无须太浓.