往牛奶、豆浆中加入浓食盐水会发生什么现象?颜色会变吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 19:27:59

往牛奶、豆浆中加入浓食盐水会发生什么现象?颜色会变吗?
往牛奶、豆浆中加入浓食盐水会发生什么现象?
颜色会变吗?

往牛奶、豆浆中加入浓食盐水会发生什么现象?颜色会变吗?
颜色不会变,但是会产生沉淀,凝固,那是因为牛奶豆浆里面富含蛋白质,而蛋白质里面加入高浓度盐后会产生蛋白质变性,变成沉淀
个人建议不要这样做,因为营养成分就不一样了