清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 12:36:14

清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?
清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?

清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?
清蒸童子鸡的做法
制作材料:
主料:童子鸡800克
调料:盐5克,黄酒15克,大葱15克,姜10克
清蒸童子鸡的做法:1.把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水;
2.把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片;
3.蒸锅内加水,把碗放入蒸锅内,开火烧开;
4.转小火蒸四十分钟左右,即可.
碗中最好不加水,鸡肉洗过本身水分足够,再加水会冲淡味道,不入味儿了