汽化吸热冬季来临后,人们喜欢吃火锅,其中有一种“鸳鸯”火锅,一边放清汤,一边在清汤中放大量的辣椒,在同时加热的情况下,表面漂有辣椒油的一边总是先沸腾,羊肉先熟,说出其中的原因.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 09:50:05

汽化吸热冬季来临后,人们喜欢吃火锅,其中有一种“鸳鸯”火锅,一边放清汤,一边在清汤中放大量的辣椒,在同时加热的情况下,表面漂有辣椒油的一边总是先沸腾,羊肉先熟,说出其中的原因.
汽化吸热
冬季来临后,人们喜欢吃火锅,其中有一种“鸳鸯”火锅,一边放清汤,一边在清汤中放大量的辣椒,在同时加热的情况下,表面漂有辣椒油的一边总是先沸腾,羊肉先熟,说出其中的原因.

汽化吸热冬季来临后,人们喜欢吃火锅,其中有一种“鸳鸯”火锅,一边放清汤,一边在清汤中放大量的辣椒,在同时加热的情况下,表面漂有辣椒油的一边总是先沸腾,羊肉先熟,说出其中的原因.
有辣椒油的一边,辣椒油隔断了下面的汤和空气接触,使得汤的表面不容易汽化带走热量,所以散发的热量少,升温容易,所以总是先熟.

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