发酵对啤酒有什么贡献?例如, 在发酵中, 酵母菌使糖产生酒精, 除了这个,还有什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 20:27:09

发酵对啤酒有什么贡献?例如, 在发酵中, 酵母菌使糖产生酒精, 除了这个,还有什么?
发酵对啤酒有什么贡献?
例如, 在发酵中, 酵母菌使糖产生酒精, 除了这个,还有什么?

发酵对啤酒有什么贡献?例如, 在发酵中, 酵母菌使糖产生酒精, 除了这个,还有什么?
产生CO2,各种醇类、酯类等风味物质