大米能不能像小麦一样磨成面粉做馒头

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 06:55:55

大米能不能像小麦一样磨成面粉做馒头
大米能不能像小麦一样磨成面粉做馒头

大米能不能像小麦一样磨成面粉做馒头
不能,小麦粉含有麦胶蛋白和麦谷蛋白,两者可以合成面筋,这就是小麦粉可以制作成形状和口感各异食品的原因.其他谷物均不含有.

可以的,我小时候就吃过,不过得是糯米

不可以。
如果能做的话,我们的祖先早就做了。