将色拉油和酱油分别倒入水中,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 03:31:32

将色拉油和酱油分别倒入水中,
将色拉油和酱油分别倒入水中,

将色拉油和酱油分别倒入水中,
不能,色拉油是油脂不溶于水,酱油是混合溶液,也不能溶于水

色拉油,色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。是高分子量酯类物质,不溶于水,倒入水中形成乳浊液。
...

全部展开

色拉油,色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。是高分子量酯类物质,不溶于水,倒入水中形成乳浊液。
酱油本身就是混合物,里面有的物质能溶于水,有的不能。

收起