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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 19:01:22

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春节俗称过年.本地过年从老历年二十五开始到新年正月十六结束.
除夕下午,家家户户大门上贴好红对联,小门要贴“利是钱”.家长切开甜板,扮一副“牲仪”鸡,包括鸡旺子及内脏以示尊敬神明,未被凡人尝过的任何东西,一条鱼、一块甜米反、一刀猪肉、三只豆腐及一些煎堆、果品等.先到祖公祠堂谢祖公.然后将同一副牲仪拿回家中敬谢龙神伯公.等一切就绪,用石香符、柚叶煮水洗澡.入年嫁后,孩子们会争先恐后地到小溪石壁上找石香符.石香符要连根拔,根越大越好.据说根越大,来年家中饲养的鸡鸭会越肥大.洗澡时,男的先洗、女的后洗.
大年初一被认为是一年中最重大的日子.各家各户还要带果品到祖公祠堂敬奉祖公.不拜神明、伯公.这一天不能扫地及讲不吉利的话.初一早饭只能吃斋(与灾同音),主食为老酒、甜米反、青菜、粉面、葱蒜等.有的人家一直吃斋到年初三.开斋后,每户人家都有一个鸡肉盘,吃饭时,盘中鸡首向上横,表示尊敬家中长老.盘中鸡首、鸡翅、鸡脚一直留到正月十五.据说这样做了家中养鸡才会顺利.
而且在客家地区,每逢春节,各姓都张贴姓氏楹联,悬挂郡望灯笼,既渲染节日的喜庆气氛,又弘扬祖德炫耀门庭,激励后人饮水思源,不数典忘祖,是客家人世代相传的美德.
春节（过年）十二月二十五日开始不出远门,忙着准备过年的食品、迎接远归的亲人.过年吃糯米做的油果、大笼糍,还有红烧肉、酿豆腐等客家菜.特别是大年三十除夕,客家人不管多远都要赶回家吃“团圆饭”,与亲人团聚.

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