作业帮绿色食品产品标准是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 11:24:40
绿色食品产品标准是什么?
绿色食品产品标准是什么?
绿色食品产品标准是什么?
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经专门机构认定,使用绿色食品商标标志的安全、优质食品.绿色食品产品标准是衡量最终产品质量的尺度,它反映了绿色食品生产、管理及质量控制的水平.绿色食品产品标准以国家标准为基础,参照国际标准或国外先进标准来执行.在检测项目和指标上,高于国家标准,达到或接近同类产品的国外先进标准或国际标准.1、原料要求;主要原料来自绿色食品产地,并且是经中国绿色食品发展中心认证合格原料.2、感官要求;包括外形、色泽、气味、口感、质地等.感官要求是食品给予用户或消费者的第一感觉,是绿色食品优质性的最直观体现.3、理化要求是绿色食品的内涵要求,它包括应有的成分指标.如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等.4、微生物学要求;必须保证产品的生物科学性,如活性酵母、乳酸菌等,这是产品质量的基础.