作业帮我想做一个蛋糕,随便什么样的都可以,毕竟我是初学者,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 16:31:53
我想做一个蛋糕,随便什么样的都可以,毕竟我是初学者,
我想做一个蛋糕,随便什么样的都可以,毕竟我是初学者,
我想做一个蛋糕,随便什么样的都可以,毕竟我是初学者,
蛋糕的制作方法有很多.我说其中的一种配方和方法教给你吧.首先去市场买一个蛋糕摸（买不到自己制作一个也可以*下面教你制作）.低筋面粉250克.鸡蛋4-5个.200克糖.20克蛋糕油（市场可以买到.如果不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的.2-3块钱）.牛奶少许.首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白.先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态.再加上糖搅拌.等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶（不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁）面粉和蛋糕油搅拌.（最好按顺序.因为蛋白遇到别的液态很难发起来.一定要注意） 搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸（蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来）,放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟.最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签.蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了.如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉（10多块钱一罐.可以用2-3个蛋糕）回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案.蛋糕方法我已经教你了.要是你用心去看,再加上自己的实际操作和摸索.我想你一定能做出好吃的蛋糕来.做好了留一块给我品尝哦.*差点忘记教你做蛋糕摸了.去5金店买点薄铁皮回来.宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定.这个是蛋糕摸的边.底部就用圆形的或则方行的都可以.是不是很简单啊?简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧.做大的蛋糕也可以按这个比例制作）.
首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。 这里就说一下怎么做蛋糕坯吧。我自己一直在做，一直都很成功。 原料： 1/4茶匙盐 1/2茶匙泡打粉ba...
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首先你需要有一些工具，一个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在一起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。 这里就说一下怎么做蛋糕坯吧。我自己一直在做，一直都很成功。 原料： 1/4茶匙盐 1/2茶匙泡打粉baking powder 1杯面粉 1/2杯糖 1/4杯糖 一点点沙拉油 4只鸡蛋（如果鸡蛋小需要5只） 一些牛奶大概1/2杯 做法： 把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。 先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3-4倍原来体积，而且变得浓稠。 蛋黄加入1/4杯糖，搅匀，加入牛奶。 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。 面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。 蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。 烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35-40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。
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