盐析和渗析的区别要精练

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 03:31:19

盐析和渗析的区别要精练
盐析和渗析的区别
要精练

盐析和渗析的区别要精练
盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程.
渗析：又称透析.一种以浓度差为推动力的膜分离操作,利用膜对溶质的选择透过性,实现不同性质溶质的分离.即利用半透膜能透过小分子和离子但不能透过胶体粒子的性质从溶胶中除掉作为杂质的小分子或离子的过程.

盐析是蛋白质的分离方法，渗析是胶体中的“溶质”与“溶剂”分离的方法（胶体不是溶液）。

盐析就是在一些大分子物质的溶液中（如蛋白质，高级脂肪钠）加入过量的轻金属盐使其从溶液中析出的过程
渗析是利用半透膜将胶体与溶质分开的过程 半透膜孔径较小胶体能通过，而溶质不能通过。

简单地说：盐析是加盐使溶液中溶质溶解度变小而析出，而渗析是利用半透膜（类似于滤纸作用）把大的分散质分子和小的分散质分子分离出来。

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