为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 17:03:32

为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?
为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?

为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?
因为水和空气热传递速度比较慢,致使遇到水,苹果表面低于0度会维持一段时间,所以苹果遇水会结冰.同样遇到空气,会使苹果表面空气因温度低,空气中含水量过饱和,这样过饱和产生的水滴,就会在维持一段低于0度的苹果表面结冰.假设水和空气热传递速度像铜,或比铜热传递速度还快,那么苹果表面就不会结冰.即苹果表面结冰是热传递速度慢惹的祸.

这个现象的道理很简单,
苹果较冷,与苹果接触的水(也就是苹果表面的水)遇冷结冰。《走近科学》 20140403 井底的秘密(下)中讲述一个特殊的井,夏天越热井内越冷,其中还用苹果化冻的实验来说明,但没看明白.
实验中正在化冻的苹果局部的结冰现象加重.冰冻的苹果放在热水中肯定会吸热,这是把视角放在苹果上,
现在把视角放到与苹果接触的水上,热水遇到冷的苹果会受冷而结冰,就象你用...

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这个现象的道理很简单,
苹果较冷,与苹果接触的水(也就是苹果表面的水)遇冷结冰。

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局部温度过低,所以会结冰。局部温度过低?苹果从冷冻容器(如冰箱)拿出来之后应该是接触到空气或液态水,应该是吸热融化,为什么会出现局部温度过低?热量传递是要有温度差的,传热还有一个传热速度的问题。因此,在传热过程中才会有温度梯度。也就是说,在冰的苹果与水的接触过程中,有着从水的温度到冰苹果温度之间所有的温度分布。因此,局部位置的温度低于 0℃是存在的。《走近科学》 20140403 井底的秘密(下)...

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局部温度过低,所以会结冰。

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为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰? 把一个苹果放入水中苹果在水中处于悬浮状态求这个苹果的密度 初二压强与浮力题小明在洗苹果时,发现有一个苹果悬浮在盆里的水里.他拿起这个苹果,用小刀把苹果削了一小块下来,又发现这一小块苹果沉于水底.为什么把大块苹果放入水中,为什么把大块 小明将一只苹果放入水中,苹果在水里处于悬浮状态,则此苹果密度为 浮力 应用一个苹果 若将它放入水中 处于悬浮状态 将它切成一小片 放入水中 则苹果片下沉 则推断将剩余大块放入水中 将—---为什么 苹果为什么叫苹果? 体积125cm3的苹果放入水中处于悬浮状态,把它切成大块和小块.为什么小块下沉急速 关于物体沉浮条件.一个苹果放在水中,处于漂浮状态.如果把苹果切成两半,将小块苹果放入水会下沉,则把大块苹果放入水中,大块苹果会上浮,漂浮还是悬浮.感激不尽. 小明洗苹果时,发现有一个苹果悬浮在盆里的水中,他拿起这个苹果,用小刀把苹果削了一小块下来,又发现这一小块苹果沉于水底,你认为大块苹果放入水中会——(漂浮,下沉或悬浮) 一个苹果的质量为0.27千克,把苹果放入水中,浮出水面的部分占苹果体积的十分之一,请问苹果的密度是多少 一个苹果放在水中悬浮,把其中一半放入水中是下沉,则另一半放入水中应是 一个苹果的质量是182g,体积是180cm,放在水中悬浮,小明将苹果取出分成一个大块和一个小块,再将小块放入中,问:若将大块浸没水中,松手后大块将会 为什么? 苹果为什么被称为记忆苹果 苹果为什么要叫苹果 小明同学把一个苹果放入水中.苹果在水里处于悬浮状态,小明从水中取出苹果将苹果切成两半,将其中一半苹果放入水中,发现苹果沉到了水底,据此现象可以判断,若将另一半也浸没水中,松手后 小明同学把一个体积为125cm;的苹果放入水中,苹果在水中处于悬浮状态,则苹果所受到的浮力为1.小明同学把一个体积为125cm;的苹果放入水中,苹果在水中处于悬浮状态,则苹果所受到的浮力为1.25 把一个苹果放入水中,苹果的浮沉情况是悬浮,若果把这个苹果分成一大块和一小块那么大块的沉浮情况是什么. 小明同学将一只苹果放入水中,苹果在水里于悬浮状态,则此苹果的密度为多少?