蛋白质腐败变臭是什么元素被细菌脱去?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 14:52:03

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蛋白质腐败变臭是什么元素被细菌脱去?
S 元素 臭鸡蛋味是硫化氢H2S.

S

蛋白质里有H O C N S等元素,臭味是分解时产生的臭鸡蛋味是硫化氢H2S.