失活和变性有什么区别?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 17:04:41

失活和变性有什么区别?
失活和变性有什么区别?

失活和变性有什么区别?
失活是指某些具有生物学活性的物质（如蛋白质、氨基酸、基因等）受物理或化学的因素的影响,导致其生物活性丧失的现象,有些失活后可以再复姓,比方说dna到达95度可以解链双螺旋结构,当温度降下来之后又可复姓,应用此性质可以合成dna,来检测某些dna的存在,失活后其化学性质发生了变化,但是物理性质不会改变.比方说具有四级结构的蛋白质中,每一条具有三级结构的皑链称为亚基或亚单位,缺少一个亚基或亚基单独存在都不具有活性了.
变性是受物理或化学因素的影响,物质的自然属性（如液态变成固态、与水互溶变成不溶））发生了改变,比方说蛋白质变性后除本身固有的自然结构键外（不包括共价键和二硫键）,其他的化学键（氢键、范德华键）受到破坏的现象,变形后不能在复活.

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