蔗糖受到高温变黑有什么物质产生

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 08:23:29

蔗糖受到高温变黑有什么物质产生
蔗糖受到高温变黑有什么物质产生

蔗糖受到高温变黑有什么物质产生
蔗糖分子量高 主链键能弱,容易脱水而碳化,变黑

发生碳化反应、有碳生成