怎样晒花菜干

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/08 07:51:18

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怎样晒花菜干
以黄花菜炒鸡蛋为例.将干黄花菜用清水先洗2 遍,再用温水泡2 小时左右,发开后摘洗干
净,挤干码整齐,从中间切段.将鸡蛋打入碗内,加少许精盐、味精、
料酒搅拌均匀.
2.炒锅注入花生油烧热,把鸡蛋炒熟倒入盘内.勺内留底油,烧热投入
葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋,加少许料酒、精盐、味精,翻炒均匀
盛入盘内即可.

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