什么是无公害水产品、绿色食品、有机食品

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 21:34:47

什么是无公害水产品、绿色食品、有机食品
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什么是无公害水产品、绿色食品、有机食品
其标准是水产品中不含某些规定不含有的,有毒物质或有毒有害物质含量或残留量控制在安全要求允许范围内,符合相关国家标准的产品.
绿色食品是指按照特定的生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品的总称.
绿色食品标准有农业部发布的,它是食品生产企业必须遵照执行的强制性国家行业标准.它包括 产地环境质量标准,生产技术标准,产品质量和卫生标准,包装标准,储藏和运输标准及其他相关标准,它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系.
绿色食品的显著特征是：强调产品出自最佳生态环境.绿色食品生产从原料产地的生态环境入手,通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测,判定其是否具备生产绿色食品的基础条件.对产品实行全程质量控制.绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制.通过产前环节的环境监测和原料检测,产中环节具体生产,加工操作规程的落实,产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制,确保绿色食品的整体产品质量,并提高整个生产过程的技术含量.对产品依法实行标志管理.绿色食品标志是一个质量证明商标,属知识产权范畴,受《中华人民共和国商标法》保护.
有机食品是指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等.其标准是：有机食品对食品中污染物残留量的限制要求更严,在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,基本和绿色食品中的AA级相同.

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