葡萄酒中的抗氧化物质有哪些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 05:57:34

葡萄酒中的抗氧化物质有哪些
葡萄酒中的抗氧化物质有哪些

葡萄酒中的抗氧化物质有哪些
所含的维生素C、E、胡萝卜素都具有抗氧化功能,葡萄皮和籽中释出的酚类物质,如红色素、黄烷醇类物质、单宁等是极好的抗氧化剂,具有延缓衰老的作用.其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽.