为什么非还原性糖长时间加热也具有还原性?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 14:15:40
为什么非还原性糖长时间加热也具有还原性?
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为什么非还原性糖长时间加热也具有还原性?
非还原性糖长时间加热会水解,生成还原性糖,所以具有还原性了
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