作业帮什么叫牛蒡?牛蒡长什么样的?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 17:37:59
什么叫牛蒡?牛蒡长什么样的?
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牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二 经脉,除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”.宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长,实似葡萄核而褐色,外壳如栗木小而多刺”,“根有极大者,作菜茹尤益人”.世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草.牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能.全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部.”
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