豆腐的成份?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 04:01:39

豆腐的成份?
豆腐的成份?

豆腐的成份?
豆腐(北)的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 80 能量(千卡) 98
能量(千焦) 410 蛋白质(克) 12.2 脂肪(克) 4.8
碳水化合物(克) 2 膳食纤维(克) 0.5 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 6.7
a-E 0 (β-γ)-E 2.78 δ-E 3.92
钙(毫克) 138 磷(毫克) 158 钾(毫克) 106
钠(毫克) 7.3 镁(毫克) 63 铁(毫克) 2.5
锌(毫克) 0.63 硒(微克) 1.55 铜(毫克) 0.22
锰(毫克) 0.69 碘(毫克) 0
异亮氨酸 461 亮氨酸 754 赖氨酸 586
含硫氨基酸(T) 300 蛋氨酸 147 胱氨酸 153
芳香族氨基酸(T) 869 苯丙氨酸 507 酪氨酸 362
苏氨酸 386 色氨酸 167 缬氨酸 463
精氨酸 663 组氨酸 323 丙氨酸 522
天冬氨酸 1098 谷氨酸 2531 甘氨酸 588
脯氨酸 522 丝氨酸 571
更多有关豆腐的资料,你到“豆腐之家”去看吧,我也是从那里复制过来的.

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