空心菜的药用价值和营养价值?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 08:46:37

空心菜的药用价值和营养价值?
空心菜的药用价值和营养价值?

空心菜的药用价值和营养价值?
空心菜 原名雍菜.属旋花科植物.开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称"空心菜".中国南方农村普遍栽培作蔬菜.
≮美食性味≯
甘、平,无毒.
≮美食成分≯
含蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素B1、B2,维生素C等.
≮美食功用≯
1、解毒,主要能解毒菌类中毒；
2、清热凉血；
3、利尿.适用于食物中毒,吐血鼻衄 ,尿血,小儿胎毒,痈疮、疔肿、丹毒等.内服或外用.
误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等：
鲜菜捣汁大量灌服,有急救解毒之功 (据福建中草药资料称:本品对野菌中毒而发精神狂乱者效果较好,对昏迷型者较差).
食物中毒：
空心菜捣汁一大碗.另乌韭、甘草各120克,银花30克,煎成浓汁,和空心菜汁一起灌服,解毒效果更佳 (云南资料).
肺热咳血,鼻出血或尿血：
连根空心菜和白罗卜一同捣烂,绞汁一杯,以蜂蜜调服.
妇女白带：
连根空心菜半斤,鲜白槿花90克(干花30克),炖猪肉或鸡蛋,吃肉喝汤.
浮肿腹水,小便不利：
空心菜,红苕叶(蕃薯叶)等分捣烂,敷肚脐部,2小时后小便自利.
无名肿毒,跌打肿扁：
空心菜捣烂,用酒炒过,敷于患处,加以包扎.
带状疱疹：
鲜空心菜去叶取茎,在新瓦上焙焦后,研成细末,用茶子油搅成油膏状,在患处以浓茶汁洗涤,拭干后,涂搽此油膏,一日2－3次 (据报道:曾治7例,5天后全愈).
小儿豆季热,口渴,尿黄：
鲜空心菜120克,荸荠7个 (切),煮汤,一日分2一3次服,连服7日

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